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家养的三黄鸡,以一年生,大约三斤重的肉质为佳。
白芷按着宋晴薇和白芷交代的那般,选了一个长相好看,个头中等的小公鸡买下。
庄户十分热心,帮着宰杀拔毛,将鸡给收拾干净,不但连鸡内脏给清洗的十分干净,甚至连鸡毛和鸡血都打算一并给了白芷。
白芷也没那般小气,只让庄户将鸡血留下,拿了洗干净的整只鸡和收拾得差不多的鸡毛回去。
庄户连声道谢,只将鸡血端到灶房里头,加上兑了盐巴的冷水,开始处理鸡血,预备着晌午给家里头添个荤菜。
而那些白芷挑拣剩下的鸡毛,庄户也不舍得浪费,只喊孩子们去一个一个地捡了,哪怕小绒毛也不浪费,洗干净晒干,预备着回头卖给来收这个的货郎。
孩子们忙碌着,庄头刘四成慢悠悠地走了过来。
庄子里面的麦收已是基本接近尾声,刘四成来回逛上一逛,看看各处收成如何,心里好有个底。
有个对主家交代的底儿。
也有个应对庄户的底儿。
知道收成如何,这样待收秋季租子之时,也免得有些个刁钻撒泼的庄户,想方设法地拖欠租子不上交。
瞧见孩童在那拾捡鸡毛,地上还有宰杀鸡子留下的点点血迹,刘四成挑起了眉梢,“哟,日子过得不赖嘛,都杀鸡当晌午饭吃了?这是准备吃啥,炖鸡还是炒鸡?”
“您说笑了。”庄户满脸堆笑,有些局促地搓了搓手,“我们穷苦庄户平日吃顿白面都是欢喜的,哪里舍得杀只鸡来吃?是那宋娘子身边的小丫鬟来我家中买鸡来吃,我看小姑娘家家的也不懂得宰杀,顺手给帮个忙罢了。”
“难怪了,原来是宋娘子买的,她是千金小姐,吃只鸡也寻常。”刘四成笑了笑,背着手,继续往前走。
走了几步后,放缓了步子,问身边跟着的小厮来福,“我记得这宋娘子主仆三个从去年日子就过得紧巴巴的,就连那桂妈妈前段时日问我讨买的牛乳都断了,想来是连吃饭都难,这没过几日,日子竟是又过得好起来了,还买了鸡吃?”
“小的不知……”来福想了想,小心翼翼道,“大约是家里头给宋娘子送了月例银子过来?”
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